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热点:聚焦杭州——从景点观光到“全域旅游”的先锋

在中国,有这样一个城市,这个城市不以景区景点作为亮点,它是一个没有景点的旅游城市,但是这个城市处处可游玩,做到了真正意义上的全域旅游。

这个地方就是杭州。
 
中国全域旅游发展先锋——杭州
 
 说杭州是全域旅游发展先锋,并非言过其实。“全域旅游”这个理念,实际上浙江省10年前就在倡导,杭州还要更早一些。杭州很早就提出要实现“全城旅游”,其实就是全域旅游的概念。
 


获得国际化旅游天堂的美誉
 
“真是令人惊喜,杭州变成了真正的旅游天堂,整个城市就是一个风景区,旅游已经成为市民生活的一部分。”这是美国人Tommy对杭州的最新印象。15年前,他因公出差第一次到杭州时,住在五星级酒店、吃自助西餐,游览了西湖景区几个观光景点,不仅需要购买门票,还要支付外语导游费用。
 
前不久,他跟朋友再游杭州西湖,住在白乐桥的民宿,吃着最本土的杭帮菜肴,租骑一辆公共自行车转了大半个西湖,一张门票都没有购买。因为路牌、公厕、智慧旅游服务亭等都有英文标识或讲解,还省去了请导游的钱。更令他竖起大拇指的是,除了处处可赏景,还可参与独具中国特色的太极拳、书法、茶道、陶艺等体验活动。过马路时,所有的车辆都能礼让行人。
 
消费体验更好,产业链条更长,供给方式更新。这些令外国游客称赞的变化,归功于杭州市坚持推行多年的“还湖于民”政策和“旅游国际化”的实施,体现了浙江省探索推进全域旅游发展的成果。
 
 
 
杭州在推进旅游国际化的策略上,做了以下几件事:
 
一、还湖于民
 
西湖不打通,很难说这个湖是老百姓的;把湖还给居民与游客共享,可以实现让居民与游客有机融合,让老百姓的生活常态化,让游客的旅游生活化。
 
 
 
二、不收门票
 
西湖边上大概有十多处景点,过去都是收门票的;2003年的时候,西湖景区在全国率先实行免门票,现在杭州西湖大概有71个旅游景点,73%的景点都实现免门票,平时这座城市属于杭州市民,节假日、黄金周外来游客大量进入,这座城市又属于游客。
 
杭州没有因为免受门票而拖累旅游经济的发展,通过数据的跟踪发现,免掉1块钱的门票,大概带动了7块钱的综合消费。极大拉升了旅游经济的发展。
 
因为过去收门票,不管是市民,还是游客,进西湖大多是自带干粮,方便面、矿泉水、饼干等,累了饿了渴了就在里面找个地方,铺块塑料布,或者干脆席地而坐开始吃喝。现在基本上看不到那种景象,商业业态设计很丰富,应有尽有,大家还是希望能有个干净、整洁的场所用餐。当然,更关键的是,现在的游客比10年前更有钱,消费观念和品味不可同日而语。
 
 
 
三、规划设计杭州的夜生活

丰富夜游产品和夜间消费商业,让游客留下来,有更多的消费体验。
 
推出夜游品牌——文化演艺
 
推出了《印象·西湖》,加上歌舞剧《宋城千古情》,构成了杭州夜游的两大核心品牌,提升了游客留在杭州过夜的吸引力。除了《宋城千古情》和《印象·西湖》,围绕西湖还设计了很多小型的文化演艺,比如东坡剧院的滑稽剧等。
 
 
 
丰富杭州夜游项目
 
设计夜游项目规划的时候,分成三个时间段。首先是看演出,这是留住游客的一个很好的理由,看完演出大概才9点多,夜未央,人游兴还未尽,那怎么办?
 
男生去“酒吧街”,女生去“女装街”。杭州是一个“女装之都”,比如“三彩”、“秋水伊人”、“喜得宝”、“江南布衣”等,大概有20多全国知名女装品牌,所以,设计者打造了一条“女装 街”,很受女性游客的青睐。
 
逛完了酒吧街、女装街,大概晚上11点左右,累了就回酒店,还想玩的游客怎么办?还有KTV、足疗康体、影院等项目。
 
 
 
四、同步推广全域旅游,打造慢生活体验
 
做推广宣传,引导更多旅游者到杭州来放慢脚步体验慢生活。当时提出这样的一句口号:“走得太快了,灵魂跟不上脚步”,杭州西湖景区不收门票,你不要那么急着进去,也不要急着出来,放慢脚步以后好好游玩。

游客一慢下来,游历的时间就拉长了,自然会产生更多的消费。这也更加坚定了杭州做全域旅游的信心,西湖就成了一个没有围墙、全域开放的休闲旅游度假区。
 
 
 
五、针对性地打造东方文化东方审美

2003年,杭州请了很多外国专家来考察研讨,他们认为杭州表现出来最大文化差异性就是“东方文化”和“东方审美”,这是中国文明对他们的一种感召力。
比如一些老字号的中医药文化,“胡庆余堂”、“方回春堂”、“天禄堂”等百年老字号中医药文化,老外感到古老而神奇,店铺里那么高大的一面墙上装很多小抽屉,打开一个小抽屉,从里面抓一点花花草草出来,说能够治百病。一根银针扎入肌肤,立马神清气爽,所以他们觉得特别神奇。
还有农贸市场,他们平常都是去超市买东西,各种包装好的蔬菜水果、鸡鸭鱼肉都已分割好且打好价码,刷卡打包就带走,很多老外都没见过活鱼活虾,买东西都很少开口说话。但在中国的农贸市场,什么都是新鲜的,还有很多活物,中国人买卖还有讨价还价,西方游客感到很新奇。
 

 
其实,这也是一种文化差异,文化的差距越大,产生的吸引力越大。这个启发让规划者对城市要素资源转化成旅游产品,对全域旅游的资源观有了更深的认知。于是他们把对外国人有吸引力的中医药馆、农贸市场、居民社区都包装成社会资源参观点,向外国游客开放,创新了景区景点的外延。
全域旅游,不一定要去人为地“打造”很多高大上的项目,设计很多看起来很美的产品,往往当地最原生态的要素,最本真的生活状态,或许正是游客想要的一种差异化体现。

六、杭帮菜美食的创新与推广
 
在美食、餐饮这块,杭州这些年也做出了一些贡献,比如“杭帮菜”,这也是杭州一大发明,其实原来“八大菜系”里是没有“杭帮菜”的,但杭州就是这样,它会主动做一些创新的东西,通过博采众长、本土化改良,做出自己的品牌。
粗菜细作,装修考究,价格便宜,味道又好,这是“杭帮菜”的特点。现在很多杭帮菜品牌已经全国连锁,并走向海外了,也算是杭州的自主创新品牌输出。
 
 
 
杭州的全域旅游发展,是一个不断探索、不断积累的过程。
 
在这个过程中,实现了三大效应:
 
一、主客共享
 
杭州西湖大概有71个旅游景点,73%的景点都实现免门票,平时这座城市属于杭州市民,节假日、黄金周外来游客大量进入,这座城市又属于游客。
 
 
二、城旅共融
 
发展全域旅游其实是对整个区域发展要素的整合和环境的优化,包括城市软硬件设施的完善,交通体系、城市绿化、服务水准、商业布局、市民的文明好客、智慧体系建设等,都会实现综合的拉动和提质增效。
 
 
三、城市美誉度的提升
 
杭州这些年大力发展旅游,的确对这座城市的知名度和美誉度有了很大的提升,这是有目共睹的,现在旅游成了这座城市的金名片,一说起杭州,外地人首先想到的是旅游;说起旅游,在很多人意识中杭州也是必然存在的备选项。
所以,主客共享、城旅联动、美誉度提升,这大概就是杭州在摸索全域旅游发展过程中形成的三条主要经验,或者说是收获的成果吧。
 

(文章来源:中科博道微信平台   责编/颜色)

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